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A2 经济新闻 2017.12.21 星期四

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山药上市价格走高

  本报讯(实习生 万柯言)目前,到了山药大量上市的季节,昨日,记者在莲花市场了解到,山药售价9元/斤,与去年相比,价格上升了不少。
  “冬天天气冷,山药是食补的上乘之选。”家住大雁社区的张大姐告诉记者,山药可以炒着吃、蒸着吃、做汤等,易消化不说,还能抗衰老。
  “现在山药大量上市,价格却不便宜,但购买的人依然不少。”蔬菜批发商刘师傅说,今年的山药价格相比去年每斤高出了3元。
  山药价格走高的主要原因是什么?刘师傅表示,一是山药种植面积缩小,导致价格上涨;二是居民对山药养生的认可度越来越高;三是山药深加工项目越来越多,需求量大,如山药粉、山药茶、山药干等。因此,山药价格自然会上涨。